Naturopatia con Francesca – Settembre… tempo di #Bietole!

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Dai mille colori tutte le sue proprietà La bietola da coste è ricca di vitamina A, C e K, acido folico (che aiuta a metabolizzare il ferro), Sali minerali (soprattutto calcio, magnesio e potassio) e clorofilla. Di diverse varietà, la bietola a coste o a foglie ha in sé ottimi nutrienti per l’osteoporosi ed il suo contenuto per la maggior parte in acqua, è rinfrescante e diuretica. L’abbondanza della vitamina K rappresenta un aiuto efficace … Continua a leggere →

L’UE preferisce la #pasta fatta con #grano “spazzatura”

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Si sa, l’UE ha come obiettivo la tutela non dei suoi cittadini ma bensì dei soliti “amici” industriali. L’importante è far mangiare al consumatore pasta realizzata con grano di cui non si conosca esattamente la provenienza. Tutela della salute? Nemmeno l’ombra! Prima gli interessi di pochi a discapito dell’intera popolazione. Il comunicato di Federconsumatori lascia veramente sconcertati: Restiamo basiti e attoniti a fronte delle recenti dichiarazioni di FoodDrinkEurope in merito ai decreti con cui il … Continua a leggere →

Fondazione GAT: Gozzoli eletto vice, insediato il Comitato Scientifico

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Nessuna vacanza per la Fondazione GAT viste le novità emerse nello scorso Consiglio di Amministrazione. Il consigliere mantovano Nicola Gozzoli, già presidente della no profit Insieme per la Terra, è stato eletto Vice Presidente della Fondazione GAT per “la sua incisiva e determinate attività”. 42 anni, laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari all’Università Cattolica di Piacenza è considerato – dalla Presidente Rosanna Montecchi – come “un vero e proprio costruttore di progetti agricoli a carattere … Continua a leggere →

Siccità, desertificazione, clima estremo: le soluzioni

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Caldo record, scarsità di acqua potabile con divieti e restrizioni per il suo uso, siccità, clima estremo e bombe d’acqua: i cambiamenti climatici sono evidenti anche qui a Verona e sembrano di natura permanente. Per le temperature torride possiamo fare poco, ma per la siccità e la scarsità d’acqua ci sono soluzioni. Quali possano essere siamo andati a chiederlo a Tarcisio Bonotto, presidente dell’Istituto di Ricerca Prout di Verona: “Non possiamo più far conto sull’acqua … Continua a leggere →

De.C.O.: agroalimentare ancora bistrattato

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Preg.mo Direttore, sinceramente trovo sconcertanti le dichiarazioni del Vicesindaco di Mantova Dr. Giovanni Buvoli “Ciò che incasseremo verrà speso solo per far conoscere la città e attirare turisti”. Nell’anno della Capitale della Cultura come no profit abbiamo insistito perché fosse discusso ed approvato in Consiglio Comunale il nostro “Regolamento per la tutela e valorizzazione dei prodotti tipici locali e per l’istituzione della De.C.O. (Denominazione Comunale di Origine)”, senza riuscirci. Ora, nell’anno della Capitale Gastronomica Europea, … Continua a leggere →