Recentemente ho letto su di un quotidiano a diffusione nazionale la notizia che lo zucchero bianco non fa più male, anzi, ora fa bene. Insomma, ci troviamo a commistionare lo zucchero alla lotta tra bene e male che ha sempre interessato il pensiero umano, ed è sempre stato oggetto di faticose ricerche e appassionate discussioni. Leggete il mio post del 14 novembre 2015 senza dimenticare una citazione di Paracelso. “E’ LA DOSE CHE FA IL VELENO”. Nell’articolo si tratta anche del sale da cucina al quale dedicherò prossimamente un post.

Dr. Matteo Pincella

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