Naturopatia di Francesca: Il Cavolo nero

Il cavolo nero è una varietà di cavolo che nel bel paese si trova per lo più nella zona centrale, come in Toscana, qui infatti è uno degli ingredienti più presenti in cucina ed è riconosciuto per le sue qualità salutari e nutrienti, chiamato anche “Cavolo nero di Toscana” o “Cavolo a penna”. Caratterizzato da foglie bitorzolute color verde scuro con sfumature bluastre, il cavolo nero è utile per le sue risorse benefiche: vegetale ricchissimo … Continua a leggere