Naturopatia con Francesca – La vitamina C sostiene il sistema immunitario anche in primavera
La vitamina C sostiene il sistema immunitario anche in primavera Perché durante i passaggi di stagione rischiamo di influenzarci? Sicuramente i repentini cambi climatici e sbalzi termici, proprio in una stagione che dovrebbe essere più mite, non aiutano, soprattutto per chi è più sensibile al raffreddamento. Come possiamo aiutarci anche in questo momento, non troppo lontano dall’inverno e non troppo vicino all’estate? L’assunzione di frutta e verdura rappresenta una delle risposte! Qualche consiglio in più per consumarla liberamente: Una volta tolta la buccia, la frutta e la verdura andrebbero mangiate subito, la parte di buccia eliminata deve essere molto sottile perché la maggioranza delle vitamine si trova verso l’esterno del frutto, le spremute e i centrifugati vanno consumati subito perché dopo pochi minuti, per effetto dell’aria e della luce, si perde la maggior parte della vitamine. Durante la cottura in acqua (bollitura) si perde molto delle sostanze nutritive, il miglior…
Naturopatia con Francesca – Vigilia… di magro?
Una volta si diceva così.. ma vale ancora questa abitudine? Si… per essere bravi (e buoni) anche a Natale possiamo scegliere un menù buono e salutare! Il pesce, che dovrebbe essere consumato almeno tre volte la settimana durante tutto l’anno, a Natale diventa il re delle feste. Quindi quale tradizione migliore di consumare un piatto a base di pesce iniziando dalla Vigilia di Natale? La Vigilia inizialmente veniva intesa come un “giorno di magro”, in cui era vietato mangiare la carne, perché poi fatto poi nei giorni di festa si consuma(va)no molti intingoli e pietanze ricche ed elaborate a base di carne. Con le moderne linee guida dell’equilibrata alimentazione è corretto mangiare il pesce almeno 3 volte a settimana per soddisfare il fabbisogno di specifici acidi grassi contenuti nei pesci e in particolare gli Omega 3. Cosa mangiamo durante le feste di Natale? Non possiamo non festeggiare, assolutamente… ma neanche…
Naturopatia con Francesca – Riscaldiamo i colori con il cibo giusto
Sappiamo che il freddo non è amico dei dolori, soprattutto quelli articolari e muscolari, ma cosa possiamo fare nella nostra routine quotidiana per aiutarci? Scopriamo insieme i CIBI particolarmente amici delle ARTICOLAZIONI: Olio extravergine di oliva, ricco di vitamina E, acidi grassi monoinsaturi e polifenoli, è un alimento protettivo che aiuta a ridurre l’infiammazione articolare. Solitamente consigliati 5 cucchiaini totali al giorno per circa 25 grammi, distribuiti nei pasti della giornata. Pesce (almeno 3 volte a settimana) e frutta secca a guscio (3 noci ogni giorno), i semi etc.. alimenti ricchi di acidi grassi omega 3 (polinsaturi) rappresentano un valido aiuto naturale per contrastare le infiammazioni. I semi così come la frutta a guscio sono pratici e si possono aggiungere a frullati di frutta, yogurt, insalate, ma anche a pietanze calde come creme e vellutate. Latte e latticini magri, senza però eccedere, per il contenuto in calcio, zinco, selenio e…
Naturopatia con Francesca – Ibisco da sempre simbolo di bellezza e femminilità
Dai fiori vivaci, coloratissimi, enormi appartiene alla malvacee, proveniente dall’Asia ormai dal 1500 cresce spontaneamente in tutto il bacino mediterraneo. Fiori tipici tra i capelli delle donne di Gauguin, se ne utilizzano sia le foglie, che i petali, ma anche i semi, i frutti e le radici. Più famoso tra tutti i prodotti è l’olio di Ibisco che si si ottiene dai semi della pianta. È un olio molto leggero, di facile assorbimento, utilizzabile anche puro, subito dopo la doccia. Una delle proprietà che differenzia l’olio di ibisco da molti altri oli vegetali, è che questo è utilizzabile anche sulla pelle del viso in quanto contrasta brufoli e punti neri tenendo la pelle ben pulita. È inoltre un olio antisettico, astringente ed emolliente, è idratante ed anti rossore. E’ un olio ricco di acido oleico e acido linoleico quindi omega 6 e omega 9 importantissimi per la salute in generale, ma avendo anche…
Naturopatia con Francesca – Il Palo Santo, olio essenziale e #incensi
E’ dopo un recente regalo di una amica che mi affaccio alla ricerca delle virtù di questo legno. Innanzitutto ha un profumo gradevolissimo! La Bursera graveolens, comunemente chiamato “palo santo” perché tende a fiorire nel periodo natalizio è un albero presente nel Sud-america e nelle isole Galapagos. Solitamente la produzione di prodotti di Palo Santo avviene nel rispetto dell’ambiente, e dell’albero: legni caduti a terra naturalmente e seccati, è proprio la presenza di microbatteri depositati nel tempo su questo legno che ne conferiscono il fantastico profumo. Proprio per l’etica della lavorazione e per ottenere il caratteristico odore naturale, è una risorsa molto preziosa: i legni devono restare a terra dai 4 ai 10 anni. E’ proprio durante questo periodo che il legno matura la sua essenza raggiungendo le sue straordinarie proprietà. E’ inoltre proposto in lavorazioni di prodotti che non prevedano conservanti o additivi, pertanto la qualità ne è garantita…
Naturopatia con Francesca – L’influenza in piedi
Le malattie stagionali non conoscono più la convalescenza, spesso si fanno mantenendo sempre lo stesso ritmo Raffreddore, febbre tosse… ormai i malanni della stagione fredda si affrontano continuando con la propria routine, non si ha tempo di stare a casa a curarsi. Questo però rallenta il tempo di recupero e sicuramente allunga il tempo di risposta del sistema immunitario nella guarigione, è una forzatura che il nostro organismo non sempre percepisce bene e di fatti ci sono poi spesso ricadute o peggioramenti. Se proprio non possiamo permetterci una pausa, possiamo anticipatamente lavorare sul nostro sistema immunitario aiutandoci con un po’ di prevenzione senza attendere di ammalarci. Lo stesso vale per una sana abitudine di mantenimento durante l’anno, da intensificare ovviamente nella fase acuta. Come?Consumando yogurt, kefir, frutta e verdura, soprattutto vitamina C (pompelmi, arance, broccoli, kiwi…); ricordiamo anche di consumare buone quantità di tè verde (antinfiammatorio) a cui aggiungere miele,…
Naturopatia con Francesca – Settembre… tempo di #Bietole!
Dai mille colori tutte le sue proprietà La bietola da coste è ricca di vitamina A, C e K, acido folico (che aiuta a metabolizzare il ferro), Sali minerali (soprattutto calcio, magnesio e potassio) e clorofilla. Di diverse varietà, la bietola a coste o a foglie ha in sé ottimi nutrienti per l’osteoporosi ed il suo contenuto per la maggior parte in acqua, è rinfrescante e diuretica. L’abbondanza della vitamina K rappresenta un aiuto efficace per il corretto funzionamento sia del cervello che del sistema nervoso, rinforzando lo strato che protegge i nervi. Inoltre stimola la produzione di succhi gastrici favorendo quindi la digestione. Solitamente viene preparata lessa o cotta al vapore, e si presta per molte ricette, dalle classiche zuppe e minestre, a sformati e frittate. Francesca Perego Consulente in Nutrizione e Nutraceutica, Naturopata Insieme per la Terra
Naturopatia con Francesca – Benessere con le #spezie
Sappiamo che spezie ed erbe aromatiche hanno un grande potere antiossidante ovvero in grado di contrastare i radicali liberi che sono i principali nemici di salute e bellezza, anche bellezza della pelle. Una buona abitudine è di utilizzarle spesso in cucina per impreziosire tutti i nostri piatti (si impreziosire è la parola corretta perché sono una fonte importante di principi nutritivi e di Sali minerali). Basilico, menta, aglio, peperoncino, cannella, cumino, curcuma, ma anche prezzemolo, timo, maggiorana, zenzero…oltre alla salute donano sapore ai nostri piatti, ci permettono di diminuire la quantità di sale in tavola (che è sempre un bene limitare) e di colorare i piatti. Possiamo anche preparare degli infusi ad esempio alla menta, allo zenzero ma anche alla salvia o all’ortica e consumarli freddi nei caldi pomeriggi estivi al posto delle bevande industriali zuccherate. La menta rinfresca, la salvia migliora la sudorazione, lo zenzero favorisce la digestione, l’ortica…
Naturopatia con Francesca – #Rosso benessere
Rosso: una grande fonte di benessere con gli antiossidanti ed antinfiammatori. Soprattutto citiamo il re dell’estate: il pomodoro ricco di licopene, importante nella prevenzione per il suo forte potere antiossidante e antiinfiammatorio, soprattutto sul benessere delle arterie, inoltre, come gli altri carotenoidi (precursori della vitamina A), è importante per vista e pelle, quindi anche per stimolare l’abbronzatura della pelle. Dal rosso al violaceo/blu, come per i frutti di bosco, ciliegie, uva ricordiamo l’effetto protettivo sui piccoli vasi in caso di fragilità capillare. Fragole, peperoni rossi e arance rosse, ciliegie e amarene con vitamine per cuore, ma in generale per tutto il sistema immunitario. Lamponi e ribes, con vitamine e sali minerali , diuretici, rinfrescanti e depurativi, barbabietole rosse, o rape rosse, contengono la betaina, utile per proteggere i vasi sanguigni dalle placche. L’uva rossa con il resveratrolo, un antiossidante fluidificante del sangue. Il peperoncino rosso, dalle proprietà vasodilatatrici e anticolesterolo,…
Naturopatia con Francesca – Consigli estivi: Anguria, la regina dell’estate!
Frutto vincente nella stagione calda, dissetante, rinfrescante ed ipocalorica, con abbondante apporto idrico. L’anguria o cocomero, è tra gli alimenti più dissetanti e rinfrescanti in assoluto: è costituita da oltre il 93% di acqua, con pochissime calorie (solo 16%), 3,7% di zuccheri. E’ un frutto quindi alleato nelle diete ipocaloriche, è fonte di vitamine antiossidanti (A e C), vitamine del gruppo B (B6) e sali minerali, in particolare potassio, fosforo e magnesio. Ha proprietà depurative, stimola la diuresi favorendo l’eliminazione delle scorie in eccesso. Essendo ricca di potassio, l’anguria è consigliata anche a chi soffre di ritenzione dei liquidi, mentre per la presenza di vitamine, sostanze antiossidanti e carotenoidi, l’anguria rientra tra i frutti utili a contrastare i radicali liberi. E’ consigliabile consumarla lontano dai pasti perché tende a rallentarne la digestione, fornisce una certa sensazione di sazietà: mentre i semi di anguria hanno blande proprietà lassative. L’anguria contiene inoltre…