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E’ dopo un recente regalo di una amica che mi affaccio alla ricerca delle virtù di questo legno. Innanzitutto ha un profumo gradevolissimo! La Bursera graveolens, comunemente chiamato “palo santo” perché tende a fiorire nel periodo natalizio è un albero presente nel Sud-america e nelle isole Galapagos. Solitamente la produzione di prodotti di Palo Santo avviene nel rispetto dell’ambiente, e dell’albero: legni caduti a terra naturalmente e seccati, è proprio la presenza di microbatteri depositati nel tempo su questo legno che ne conferiscono il fantastico profumo. Proprio per l’etica della lavorazione e per ottenere il caratteristico odore naturale, è una risorsa molto preziosa: i legni devono restare a terra dai 4 ai 10 anni. E’ proprio durante questo periodo che il legno matura la sua essenza raggiungendo le sue straordinarie proprietà. E’ inoltre proposto in lavorazioni di prodotti che non prevedano conservanti o additivi, pertanto la qualità ne è garantita…

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In pochi grammi tanta bontà e benessere Qualcuno lo considera il cibo più nutriente al mondo, da altri è temuto per il colesterolo, sicuramente utile e versatile oltre che gustoso in cucina. Ricco in proteine, grassi buoni, ferro, zinco e vitamine, pesa in media circa 50 grammi. Il tuorlo è ricco di proteine, acidi grassi insaturi (fosfolipidi) ma anche lecitine che contrastano il colesterolo, contiene quindi grassi che seppur di origine animale, sono soprattutto mono e polinsaturi, quindi benefici. Contiene inoltre Sali minerali: il tuorlo d’uovo è ricco di ferro, fosforo e calcio, sodio. E’ vero altresì che contiene per un 5% colesterolo ma l’elevato contenuto in lecitine favorisce l’attività delle HDL (il cosiddetto colesterolo buono, permette un ottimo emulsionamento dei lipidi, favorisce anche le attività cognitive e cerebrali. Le sue componenti inoltre lo rendono digeribile da tutti, anche se è ovviamente sconsigliato a chi soffre di calcolosi biliare (calcoli…

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Falso nemico, ma da tenere sempre sotto controllo Il colesterolo è una molecola presente fisiologicamente nel sangue, in gran parte è prodotta dall’organismo ma c’è da dire anche che è fortemente influenzabile dallo stile di vita e dalle abitudini alimentari. Nel sangue si trova sotto forma di “colesterolo buono” (HDL) e “colesterolo cattivo” (LDL) E’ chiaro che un eccesso (ipercolesterolemia), in particolare di colesterolo LDL, è uno dei principali fattori di rischio per i disturbi cardiovascolari. Fondamentale per il nostro organismo, il colesterolo interviene nella formazione e nella riparazione delle membrane cellulari. È il precursore della vitamina D, degli ormoni steroidei e degli ormoni sessuali (come androgeni, testosterone, estrogeni e progesterone). Non possiamo farne a meno, ciò non significa che dobbiamo considerare che sia normale avere livelli elevati di colesterolo nel sangue. Di fondamentale importanza è il cibo che quotidianamente introduciamo e di conseguenza il controllo del peso e la…

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Camminare scalzi e coccolarsi i piedi con la lavanda per stare meglio Con la bella stagione, dovremmo ritagliarci un pochino di tempo per il benessere dei nostri piedi. I piedi sono la nostra radice, la nostra stabilità, ci portano in giro, ci sostengono… e difficilmente prestiamo loro la meritata attenzione. Riattiviamo la circolazione massaggiandoceli anche per pochi minuti, o camminando scalzi, possiamo scegliere il contesto che preferiamo, in casa, su un prato, sulla sabbia, sui sassi, in acqua…porta sollievo anche a chi ha posture scorrette, alleggerisce corpo e mente..ci riporta al contatto con la natura, le nostre origini, ci fa sentire un po’ bambini! Ma come possiamo aiutarci se desideriamo dedicarci una coccola super? Per i nostri piedi stanchi e doloranti, mettiamo sale grosso con l’aggiunta di qualche goccia di olio essenziale di lavanda nell’acqua tiepida per un bel pediluvio. La lavanda ha proprietà antisettiche ed antibatteriche, quindi in primis…

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