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Secondi piatti BOCCONCINI DI POLLO ALL’UVA BIANCA Introduzione Gustoso e piacevole piatto autunnale. Il connubio con l’uva lo uso spesso nelle mie ricette. Ottimo anche come ingrediente per un arrosto dal sapore un po’ diverso, ma con i bocconcini di pollo è una vera delizia.! Lo proviamo? Tempo di preparazione : 10 minuti Tempo di cottura: circa 30 minuti Ingredienti per due persone 1 petto di pollo 1 cipolla 1 decina di acini d’uva bianca 5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 bicchiere di brodo di pollo 1 noce di burro q.b. di erba cipollina q.b. di sale Preparazione Tagliare a cubotti il pollo.  Tagliare a julienne la cipolla.  Tagliare gli acini d’uva.  In una casseruola mettere a soffriggere l’olio extravergine d’oliva e la cipolla.  Aggiungere i cubotti di pollo e farli rosolare.  Irrorare con il vino bianco e successivamente con il brodo di pollo precedentemente…

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