Naturopatia con Francesca – Vigilia… di magro?
Una volta si diceva così.. ma vale ancora questa abitudine? Si… per essere bravi (e buoni) anche a Natale possiamo scegliere un menù buono e salutare! Il pesce, che dovrebbe essere consumato almeno tre volte la settimana durante tutto l’anno, a Natale diventa il re delle feste. Quindi quale tradizione migliore di consumare un piatto a base di pesce iniziando dalla Vigilia di Natale? La Vigilia inizialmente veniva intesa come un “giorno di magro”, in cui era vietato mangiare la carne, perché poi fatto poi nei giorni di festa si consuma(va)no molti intingoli e pietanze ricche ed elaborate a base di carne. Con le moderne linee guida dell’equilibrata alimentazione è corretto mangiare il pesce almeno 3 volte a settimana per soddisfare il fabbisogno di specifici acidi grassi contenuti nei pesci e in particolare gli Omega 3. Cosa mangiamo durante le feste di Natale? Non possiamo non festeggiare, assolutamente… ma neanche…
ALIMENTAZIONE E SPORT: Loatelli eletto miglior Nutrizionista italiano
Sicuramente non è stato facile per la Giuria di Alimentazione e Sport decidere il nome del vincitore del Premio alla Carriera Miglior Nutrizionista 2018. Alice Giampietri, atleta Volley Offanengo 2011, ha aperto la fatidica busta contenente il nome di Luciano Loatelli. Cinque erano le nomination per cinque illustri candidati: Matteo Pincella, Juventus F.C. e primo nutrizionista FIGC, Luciano Loatelli, Rugby Viadana 1970, Andrea Valigi, Agronomo Biologo Nutrizionista, Antonio Pacella, Medico Nutrizionista sportivo, Cristian Petri, ACF Fiorentina. La giuria, presieduta dal Dr. Nicola Gozzoli, ha deciso con voto unanime la nomina del nutrizionista di Belforte. Luciano Loatelli, classe ’56, dopo il diploma di Perito Chimico ha proseguito gli studi in Farmacia a Parma. Anni di grandi sacrifici perchè oltre allo studio lavorava con il padre nel fine settimana. Durante la sua carriera professionale ha maturato una lunga ed articolata esperienza farmaceutica con una speciale predilezione per la nutrizione clinica; dal 2000…
Naturopatia con Francesca – Riscaldiamo i colori con il cibo giusto
Sappiamo che il freddo non è amico dei dolori, soprattutto quelli articolari e muscolari, ma cosa possiamo fare nella nostra routine quotidiana per aiutarci? Scopriamo insieme i CIBI particolarmente amici delle ARTICOLAZIONI: Olio extravergine di oliva, ricco di vitamina E, acidi grassi monoinsaturi e polifenoli, è un alimento protettivo che aiuta a ridurre l’infiammazione articolare. Solitamente consigliati 5 cucchiaini totali al giorno per circa 25 grammi, distribuiti nei pasti della giornata. Pesce (almeno 3 volte a settimana) e frutta secca a guscio (3 noci ogni giorno), i semi etc.. alimenti ricchi di acidi grassi omega 3 (polinsaturi) rappresentano un valido aiuto naturale per contrastare le infiammazioni. I semi così come la frutta a guscio sono pratici e si possono aggiungere a frullati di frutta, yogurt, insalate, ma anche a pietanze calde come creme e vellutate. Latte e latticini magri, senza però eccedere, per il contenuto in calcio, zinco, selenio e…