Naturopatia con Francesca – Dal guscio #spinoso, il cuore #generoso

Autunno sinonimo di castagne E’ arrivato l’autunno, le temperature iniziano diventare frizzanti e con l’autunno il frutto più atteso: le castagne, il frutto più dolce di questa stagione! La castagna è uno dei pochi frutti ancora spontanei al giorno d’oggi, legata alla stagionalità dei nostri boschi e dovremmo per questo motivo approfittarne. In passato sono…

Le ricette di #Anna: #salsiccia #accomodata con #cipolla di #Tropea

Secondi piatti SALSICCIA ACCOMODATA CON CIPOLLA DI TROPEA Introduzione Non sarebbe autunno senza il rosso della cipolla di Tropea! E’ proprio in questo periodo che questo meraviglioso ortaggio inizia  stufare nella mia cucina. Dolce e deliziosa accomodata con la salsiccia di maiale delle nostre valli bergamasche. Che incontro tra regioni, signori!!! Volete provare? Tempo di preparazione…

#Naturopatia con Francesca: Andar per #tartufi

Alimento raro e prezioso dal profumo inconfondibile Il tartufo, considerato una vera prelibatezza, è tipico di alcune regioni d’Italia, come il Piemonte e l’Umbria, spesso viene utilizzato come condimento di pasta e risotto, oppure in crema da spalmare sul pane. In realtà il tartufo è un fungo che cresce spontaneamente sotto terra accanto alle radici…