Le ricette di Anna: #ali di #pollo #piccanti con #salsa #piccante
Secondi piatti ALI DI POLLO PICCANTI CON SALSA PICCANTE Introduzione Certe volte ci capita di desiderare qualcosa che solleciti un po’ il nostro palato, ma niente di particolarmente impegnativo, solo qualcosa di sfizioso. Io vi propongo le ali di pollo piccanti, magari accompagnate da una salsina piccante: vogliamo provare? Dosi per: 2 persone Tempo di preparazione ali di pollo: 15 minuti (+ 5 minuti per la salsa) Tempo di cottura: circa 25 minuti (+ 10 minuti per la salsa) Ingredienti per il pollo piccante 4 alette di pollo 2 peperoncini q.b. di olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. pepe Ingredienti per la salsa piccante 100 gr di pomodorini pachino 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 spicchio d’aglio 2 peperoncini 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva q.b. sale Preparazione Prendiamo 4 alette di pollo, le laviamo, controlliamo con attenzione che non sia attaccata ancora nessuna piumetta (in quel caso possiamo eliminarla con la pinzetta o bruciarla sul gas del fornello) e…
Le ricette di #Anna: #salsa #piccante
Antipasti SALSA PICCANTE Introduzione Una gradevole salsa piccante da utilizzare per accompagnare i vostri antipasti o per completare un buon piatto di carne… magari delle alette di pollo piccanti: la proviamo? Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Ingredienti 100 gr di pomodorini pachino 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 spicchio d’aglio 2 peperoncini 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva q.b. sale Preparazione Lavate e tagliate i pomodorini. In una padella versate l’olio extravergine d’oliva e fateci soffriggere lo spicchio d’aglio privato della camicia e leggermente schiacciato. Aggiungete i pomodorini. Dopo circa 5 minuti di cottura, aggiungete il concentrato di pomodoro e i due peperoncini tagliati a striscettine. Aggiustate di sale. Passati altri 5 minuti di cottura, versate il tutto in un bicchiere e frullate con il frullatore ad immersione. Versate in un ciotolino e servite.. **Note personali Questa tipologia di salsa può essere servita sia calda che fredda. Potete mantenerla…
Allarme #cibi contaminati: #broccoli cinesi, #prezzemolo vietnamita e #basilico indiano
Mentre le importazioni agroalimentari continuano indiscriminatamente, vuoi per finto buonismo politico, vuoi per l’affarismo confindustriale, la salute del consumatore viene messa a grave rischio. Seppur i risultati analitici dei campionamenti effettuati fanno rabbrividire chiunque, non sono state impedite in alcun modo le importazioni o comunque non sono stati previsti controlli su tutte le forniture giunte in dogana. Nessuna misura straordinaria, tutto in silenzio. Prima gli affari degli amici, poi, forse, la salute del consumatore. E le Autorità sanitarie dove sono? Roma– Sono i broccoli provenienti dalla Cina il prodotto alimentare meno sicuro, ma a preoccupare è anche il prezzemolo del Vietnam con il 78% di irregolarità e il basilico dall’India che è fuori norma in ben 6 casi su 10. E’ quanto emerge dalla “Black list dei cibi piu’ contaminati” realizzata sulla base delle analisi condotte dall’Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare (Efsa) illustrate nel Rapporto 2015 sui Residui dei…