I consigli di Matteo: Dipendenze silenti? Lo zucchero!

Questo breve articolo non vuole porre l’attenzione sullo zucchero, bensì su di un concetto spesso affrontato dalla psiconeuroendocrinoimmunologia, ossia l’interazione tra cibo, modifiche interne all’organismo e mente. Spesso leggiamo notizie tristi riguardanti dipendenze da droga, alcol, gioco, meno spesso parliamo di dipendenze vere e proprie da cibo, ed in questo caso dallo zucchero. Ho parlato per voi con uno dei più grandi psicologi dello sport chiedendo come arginare questo problema. Prima di dirvi la risposta … Continua a leggere

Ecco l’andamento internazionale dei #prezzi di mais, grano, oli vegetali, caseari, carne, zucchero

L’articolo di agroalimentarenews.com offre numerosi spunti economici per analizzare l’andamento dei prezzi a livello internazionale. I prezzi internazionali delle principali materie prime alimentari hanno avuto una leggera flessione a luglio, dopo cinque mesi consecutivi di crescita. L’Indice Fao dei Prezzi Alimentari (FPI) ha segnato una media di 161.9 punti a luglio 2016, calando dello 0,8% (1,3 punti) rispetto al livello di giugno, e dell’ 1,4% rispetto a quello di luglio 2015. Il declino complessivo dell’Indice … Continua a leggere

Bugie rivestite di #zucchero: come le Lobby Alimentari distruggono la #salute nella UE

L’articolo di Colin Todhunter pubblicato su Global Research il 29 luglio 2016 lascia semplicemente basiti. Oltre la metà della popolazione dell’Unione europea (UE) è in sovrappeso od obesa. Senza un’azione efficace, questo numero crescerà sostanzialmente nei prossimi dieci anni avverte un importante nuovo rapporto. ‘Un solo cucchiaio di zucchero: ecco come la lobby alimentare combatte la regolamentazione dell’uso dello zucchero nell’UE‘; dal gruppo Corporate Europe Observatory (CEO), che fa ricerca e campagne in merito all’uso dello zucchero, … Continua a leggere

I consigli di Matteo: #zucchero, #dolcificanti artificiali e dolcificanti naturali

Nel marasma di informazioni su dolcificanti, zucchero, glicemia, insulinemia basale, edulcoloranti e chi più ne ha più ne metta vorrei fare un po’ di chiarezza. Permettetemi di ricordarvi di far riferimento al buon senso e di non stigmatizzare un alimento o l’altro, semplicemente prestate attenzione a ciò che consumate. Facciamo il punto: – ZUCCHERO: Chiaramente un eccesso di zucchero può esporci maggiormente alla sindrome metabolica, che è l’anticamera del diabete; – Lo SCIROPPO DI MAIS … Continua a leggere