Le ricette di #Anna: # torta al #miele

Dolci TORTA AL MIELE Introduzione Semplicissima e buonissima torta per questi freddi pomeriggi invernali. Ottima come merenda di mezza mattina per i ragazzini che vanno a scuola: leggera, nutriente e soprattutto: sana! Vogliamo provarla?   Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Ingredienti n. 2 uova 100 ml di olio di girasole 200 ml di latte intero italiano 150 gr di miele d’acacia 300 gr di farina “00” 1 bustina di lievito per dolci … Continua a leggere

Olio, castagne, miele e vino: l’#autunno nero dell’agricoltura Made in Italy

Dopo le chiacchiere e le favole raccontate prima – durante e dopo l’Expo siamo tornati alla dura realtà quotidiana dei produttori italiani. Dall’articolo di Repubblica apprendiamo molte difficoltà in alcuni settori del primario italiano ma sottolineiamo alcune nostre perplessità. MILANO – In qualche caso sono state le condizioni climatiche sfavorevoli. In qualcun altro un parassita. Oppure la concorrenza o l’eccessivo uso di diserbanti chimici. Il risultato è lo stesso: un calo della produzione (nonché un … Continua a leggere

Le ricette di #Anna: #frittelle #farcite con #crema alle #nocciole e #miele d’acacia

Dolci FRITTELLE FARCITE CON CREMA ALLE NOCCIOLE E MIELE D’ACACIA Introduzione Il nostro “capofamiglia” è un amante dei pancakes, ma io non amo le cose fritte… così a lui e alle bambine ho proposto queste semplicissime frittelle allo yogurt da cuocere nel forno e farcire con crema alle nocciole, marmellata o miele. Vogliamo provarle? Dosi per 4 frittelle farcite Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Ingredienti 3 cucchiai di yogurt bianco 3 cucchiaini da … Continua a leggere

Boom del miele taroccato, il 50% è #straniero

Lo spaccato del prodotto agroalimentare straniero fatto passare come italiano non ha risparmiato il miele. Il quadro descritto dall’articolo di Repubblica lascia allibiti. MILANO – Siamo abituati a vedere ormai una quantità enorme di prodotti etichettati come “Made in China”. Se si tratta di elettronica, componentistica, abbigliamento è una dicitura che ci suona ormai come familiare. Ma è un po’ più difficile ammettere che un barattolo di miele su due in vendita in Italia è … Continua a leggere