Bio: #Bando da 360 milioni #fermo dal 2015, come sempre gli #agricoltori possono #aspettare

Verrebbe fin troppo facile porre il paragone di come si trovano facilmente una valanga di soldi per salvare le banche e come invece un semplice bando da soli 360 milioni già vinto ed assegnato, sia in attesa di sblocco da quasi 2 anni. Verrebbe da pensare che tanto gli agricoltori hanno pazienza, si sa che la natura ha i suoi tempi e non si possono certo stravolgere con la fretta, stiamo imparando che questo vale anche … Continua a leggere

I consigli di Matteo: #Bio a tutti i costi !

Siamo davvero sicuri che dietro “l’etichetta BIO” ci sia sempre qualcosa di buono, salutare e sano? Acquistare farina 00 BIO, pasta BIO, riso bianco BIO ecc.. non ha molto senso considerando che i tegumenti esterni del frumento (quelli che assorbono maggiormente i pesticidi) sono rimossi nel processo di raffinazione. Con questo non voglio dire che la scelta di acquistare biologico sia scorretta, anzi, io preferisco orientare i miei interlocutori al BIO, considerando anche il valore … Continua a leggere

Amato, #agrumi siciliani d’eccellenza

Oggi facciamo quattro chiacchiere con un giovane imprenditore siciliano: Sebastiano Amato. L’impegno e la passione per il proprio lavoro hanno reso questa Azienda un esempio d’eccellenza siciliana. Può parlarci sinteticamente di questo territorio? “AranciAmato nasce a Ribera, piccolo centro dell’agrigentino che vanta una lunga tradizione nella coltivazione agricola. L’eccellenza delle nostre arance è stata riconosciuta e premiata nel 2011 con il marchio D.O.P.”  Che prodotti offre la sua Azienda? “AranciAmato offre ai suoi clienti prodotti … Continua a leggere

I consigli di Matteo: uova o non #uova

Spesso incontro sportivi e non sportivi che mi chiedono se consumare o meno le uova. La mia risposta, nella maggior parte dei casi, è si. Le uova sono un’ottima fonte di proteine e non alterano marcatamente il colesterolo totale presente nel nostro sangue. La scelta dell’uovo? Io preferisco somministrare ai miei atleti uova biologiche, hanno un rapporto dei grassi omega 6 omega 3 più favorevole a quest’ultimi e mi danno maggiori garanzie riguardo l’alimentazione delle … Continua a leggere

Il rilancio dell’agroalimentare passerà attraverso la GDO

Il rilancio dell’agroalimentare italiano passerà molto probabilmente per la Grande Distribuzione Organizzata; ne è pienamente convinto il Presidente dell’Istituto di Ricerca Prout Tarcisio Bonotto. Iniziamo per gradi! Pochi giorni fa il Presidente della nostra Associazione Nicola Gozzoli ha avanzato alla Commissione agricoltura della Camera dei Deputati e del Senato della Repubblica l’ipotesi di “imporre alla GDO (supermercati, ipermercati, catene commerciali) la definizione di una zona all’interno della parte alimentare del supermercato, con un nome specifico … Continua a leggere