Le ricette di #Anna: #patate #insabbiate

Contorni PATATE INSABBIATE Introduzione Questo modo di preparare le patate l’ho sperimentato dopo che in rete in moltissimi lo hanno condiviso.. naturalmente l’ho modificato a nostro piacimento ūüôā Se adorate come noi le crocchette di patate, dopo aver provato le patate insabbiate, non ne potrete fare pi√Ļ a meno. Vogliamo provarle?¬† Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 5¬†minuti Tempo di cottura: 25 minuti Ingredienti 5/6 patate da lessare q.b. di olio extravergine d’oliva q.b. ‚Ķ Continua a leggere

Le ricette di #Anna: #insalata di #polpo

Secondi piatti INSALATA DI POLPO Introduzione Ottimo come secondo e super accattivante come antipasto, l’insalata di polpo, semplice da preparare, √® davvero un piatto di grande gusto e impatto. Amato sia dai bambini che dagli adulti pu√≤ essere utilizzato sia per un pranzo in famiglia che per una gita fuori porta perch√©, messo in contenitore, pu√≤ essere gustato anche freddo. Vogliamo provarlo? Tempo di preparazione : 10 minuti Tempo di cottura:¬†circa 40 minuti Ingredienti per ‚Ķ Continua a leggere

Le ricette di #Anna: #vol-au-vent #autunnali

Antipasti VOL AU VENT AUTUNNALI Introduzione Con l’approssimarsi del Natale e del Capodanno si √® sempre alla ricerca di qualcosa di speciale per le nostre tavole. E perch√© non proporre qualcosa di veloce, da preparare anche il giorno prima, che renda gustosa e piena la tavola delle nostre feste? Li proviamo? Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 5¬†minuti Ingredienti¬† 12 vol au vent Ingredienti per la farcia patate e funghi in casseruola lenticchie ‚Ķ Continua a leggere

Le ricette di #Anna: #patate e #funghi in #casseruola

Antipasti PATATE E FUNGHI IN CASSERUOLA Introduzione Questo gustoso piatto oltre ad essere un buonissimo¬†contorno, pu√≤ essere utilizzato come farcitura del vol au vent che completeranno la vostra tavola delle feste. Vogliamo provarlo? Tempo di preparazione:¬†10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Ingredienti¬† n. 4 patate 200 gr di funghi (champignon, porcini, ecc…) q.b. olio extravergine d’oliva¬† q.b. olio di girasole q.b. sale q.b. aglio q.b. prezzemolo Preparazione Lavate e riducete in dadini abbastanza piccoli ‚Ķ Continua a leggere

Le ricette di Anna: #torta #salata agli #spinaci

Secondi piatti TORTA SALATI AGLI SPINACI Introduzione Giornata movimentata! Arriviamo a casa e non abbiamo n√© voglia, n√© tempo di metterci ai fornelli. Ecco la soluzione di casa mia: la torta salata. E la nostra torta salata per eccellenza √® quella agli spinaci… La proviamo? Tempo di preparazione: 10¬†minuti Tempo di cottura: circa 25¬†minuti (+ 15 per sbollentare gli spinaci) Ingredienti¬† 500 gr. di spinaci 230 gr. di ricotta n. 2 uova 30 gr.¬†di Grana ‚Ķ Continua a leggere

Le ricette di #Anna: #peperone #ripieno al #forno

Secondi piatti PEPERONE RIPIENO AL FORNO Introduzione Ottimo per un pranzo estivo, il peperone ripieno √® una valida rivisitazione dei ripieni classici. Versatile, pu√≤ essere proposto anche come antipasto sostituendo il peperone grande, con tanti piccolo peperoni. Volete vedere come prepararlo… Proviamo? Tempo di preparazione: 10¬†minuti (+ 20 minuti di riposo in frigo) Tempo di cottura: circa 40 minuti Ingredienti¬† n. 1¬†peperone grande 400 gr di carne trita di bovino n. 2 uova 30 gr.¬†di ‚Ķ Continua a leggere

Le ricette di Anna: #acciughe #fritte

Secondi piatti ACCIUGHE FRITTE Introduzione Questo √® sicuramente uno dei piatti pi√Ļ veloci e meravigliosamente “dal sapore di mare” che esista. L’acciuga √® il pesce azzurro per antonomasia e per noi liguri un vero e proprio vanto. Piatto semplicissimo ma buonissimo. Lo proviamo? Dosi per: 2¬†persone Tempo di preparazione : 10 minuti¬† Tempo di cottura: circa¬†15 minuti Ingredienti¬† 150 gr di acciughe q.b. di farina q.b.¬†di¬†olio extravergine d’oliva q.b. sale Preparazione Prendere 150 gr di ‚Ķ Continua a leggere

Le ricette di Anna: #torta #pasqualina

Antipasti TORTA PASQUALINA Introduzione Regina della tavola ligure √® la Torta Pasqualina ed io da vera genovese non posso certamente esimermi dal preparare per la mia tavola di Pasqua questa gustosissima torta. Questa √® la ricetta di mia mamma. La proviamo? Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Ingredienti 3 carciofi (circa 200 gr.) 20 gr. di Grana Padano grattugiato 100 gr. di ricotta 1 spicchio d’aglio 5 ‚Ķ Continua a leggere

Le ricette di Anna: #frittelle di #cavolfiore #viola #light

Antipasti FRITTELLE DI CAVOLFIORE VIOLA Introduzione Il cavolfiore è un ottimo prodotto di stagione, fa benissimo ed è molto gustoso. Fare le frittelle di cavolfiore è semplicissimo, salutare e veloce. Si fa bollire il cavolfiore, si assembla e si mette in forno! Proviamo? Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Ingredienti 250 gr. di cavolfiore viola 60 gr. di farina  20 gr. di Grana Padano grattugiato 3 uova q.b. di … Continua a leggere

Le ricette di Anna: #Veloci #mini #flan di #spinaci con #fonduta di #Grana #Padano

Antipasti MINI FLAN VELOCI DI SPINACI CON FONDUTA DI GRANA PADANO Introduzione Questa √® una ricetta golosissima. le mie bambine ne vanno matte. Alla pi√Ļ piccola gliela servo semplice, mentre la grande, amante dei gusti pi√Ļ decisi, l’adora con la fonduta di parmigiano. Ci vuole pochissimo tempo ed oltre ad essere gustosissima √® una ricetta veloce e bella da presentare. Proviamo? Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20¬†minuti Ingredienti ‚Ķ Continua a leggere