Assente il “Made in Italy” nel panorama dell’#agroalimentare internazionale
Mentre la nostra attenzione è stata distratta dalla realizzazione dell’Expo 2015, mentre ci “illudiamo” di essere dei grandi produttori agroalimentari, mentre svendiamo, o meglio regaliamo, le nostre Aziende agli stranieri, il Made in Italy scompare definitivamente dal quadro internazionale dell’alimentazione. Dopo il caso simbolo dello scandalo Parmalat, Azienda “regalata” dall’ex Ministro Tremonti ai cugini francesi, la perdita dei marchi nel lattiero caseario è diventata una vera e propria emorragia: Invernizzi, Locatelli, Cademartori, Galbani, Vallelata e chi più ne ha più ne metta! Mentre il Paese della “Liberté, Égalité, Fraternité” acquistava nel completo silenzio, o meglio accondiscendenza, del sistema politico, l’Italia perdeva non solo parte della propria straordinaria storia imprenditoriale e di lavoro famigliare ma anche parte della propria dignità. La nostra associazione è assolutamente convinta che solo la presenza di operatori italiani forti a livello internazionale possano difendere la nostra unicità e capacità agroalimentare evitando così l’avanzata del processo di…
Le ricette di Anna: #frittelle #golose
Dolci FRITTELLE GOLOSE Introduzione Tutte le volte che ci troviamo in giro con le mie bambine e incrociamo uno di quei baracchini con la signora che vende le frittelle, le mie bimbe iniziano a tirarmi per la manica della giacca. Visto quanto ne siano golose, ho ben pensato di provare a farle a casa. Questa è la mia ricetta! Dosi per: 7/8 frittelle Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Ingredienti 250 gr. farina “00” 150 gr. d’acqua 1/2 bustina di lievito per dolci 5 cucchiai di zucchero 1 presa di sale q.b. olio extravergine d’oliva q.b. zucchero semolato Preparazione In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, il sale e il lievito. Aggiungete a poco a poco l’acqua ed impastate nella ciotola con le mani. Unite un cucchiaino d’olio extravergine d’oliva e terminate l’impasto. Formate un panetto dal quale ricaverete 7/8 pezzi, dandogli la forma di pallette. Appiattite con la mani le pallette cercando…
Cercheremo la #PAC sulla luna ?
Nella giornata di lunedì il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali Maurizio Martina ha incontrato a Bruxelles il Commissario Europeo all’Agricoltura Phil Hogan. L’argomento principale del giorno è stata la PAC. Ecco il comunicato diffuso dall’Ufficio Stampa del Ministero: Al centro del confronto c’è stato il tema della semplificazione della Pac, con particolare riferimento agli adempimenti del greening e sul regime di gestione del rischio. Il Ministro ha poi sottolineato la necessità di un ulteriore monitoraggio dell’andamento del mercato del latte a livello europeo e l’urgenza di ulteriori interventi. A tale proposito il Commissario Hogan ha comunicato che verranno ripartite a breve anche a favore dell’Italia le quote residue dello stoccaggio privato di formaggi che non sono state utilizzate dagli altri Paesi. “Abbiamo chiesto ad Hogan – ha dichiarato il Ministro Maurizio Martina – di andare avanti con decisione sul fronte della semplificazione della Pac. I nostri agricoltori hanno…
Naturopatia di Francesca: Il Cavolo nero
Il cavolo nero è una varietà di cavolo che nel bel paese si trova per lo più nella zona centrale, come in Toscana, qui infatti è uno degli ingredienti più presenti in cucina ed è riconosciuto per le sue qualità salutari e nutrienti, chiamato anche “Cavolo nero di Toscana” o “Cavolo a penna”. Caratterizzato da foglie bitorzolute color verde scuro con sfumature bluastre, il cavolo nero è utile per le sue risorse benefiche: vegetale ricchissimo di sostanze antiossidanti ed antiinfiammatorie, con importanti proprietà di prevenzione antitumorale, digestive, sali minerali quali calcio, ferro e potassio, e vitamine A, C, E ed acido folico. La particolare presenza della vitamina C, caratteristica della famiglia a cui appartiene, le crucifere, lo collocano tra i migliori “vaccini” naturali contro virus, dolori e infreddature. Come antinfiammatorio è consigliato contro le distorsioni muscolari, motivo per cui il cavolo è stato sempre utilizzato dalla medicina delle Tradizioni (e quello…
Nuova rubrica: Naturopatia con Francesca
Oggi inauguriamo una nuova rubrica all’interno del nostro sito, grazie alla consulenza di una nostra Associata che ha deciso di farci conoscere questa nuova tecnica di cura del corpo e dello spirito, attraverso una serie di articoli da Lei redatti. Sono Francesca Perego, Naturopata Diplomata presso l’Istituto Rudy Lanza, specializzata in Alimentazione integrata e fitoterapia, Riflessologia Plantare, Trattamento Tradizionale Thailandese, Fiori di Bach, Aromaterapia, Iridologia Naturopatica. In qualità di Naturopata sono iscritta alla FNNHP ed al Registro degli Operatori di Discipline Bio Naturali della Regione Lombardia. Mi interesso di Benessere OLISTICO, partendo da una corretta alimentazione, ciò che immettiamo sotto forma di cibo entra a far parte del nostro corpo (dobbiamo ricordarcelo!), unita all’attività fisica e la salute emozionale e mentale, oltre al benessere dell’ambiente in cui viviamo. Tutte queste sfere sono intimamente interconnesse contribuiscono a promuovere il benessere globale dell’individuo. Come Naturopata ascolto e supporto, consiglio ed affianco chi…
#Latte, un accordo molto amaro
Accordo trionfale sul prezzo del latte o bufala mediatica? Grazie al comunicato ministeriale possiamo fare il punto della situazione. Andiamo per ordine. Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che si è svolta oggi a Roma la prima riunione del Comitato consultivo previsto dall’accordo di filiera per il sostegno al comparto lattiero caseario siglato al Ministero a novembre. All’incontro hanno partecipato i rappresentanti delle organizzazioni agricole, dell’industria, delle cooperative e della grande distribuzione. Particolarmente controverso è proprio questa parte del comunicato dove non si comprende con esattezza le parti presenti; infatti fino a pochi giorni fa un qualsiasi rappresentante che non partecipava e sottoscriveva gli accordi stabiliti, approfittava della sua assenza per rinnegare quanto sottoscritto dalle altre parti partecipanti. Credete che tutte le parti siano accorse volontariamente ed appassionatamente al Ministero? Vorrebbe dire che qualcosa sicuramente non funziona! È stato definito il sistema base di indicizzazione del…
I consigli di Matteo: alla #ricerca della #fonte della giovinezza
Troppo spesso la ricerca della salute passa attraverso la ricerca di prodotti dal nome misterioso, altrettanto spesso in molti cercano rimedi miracolosi per banale pigrizia o per buona fede nei confronti di qualche millantatore. Alla luce di questa considerazione consiglio di rivolgersi ad esperti del settore alimentare per trovare soluzioni adatte ai propri bisogni. Un consiglio per il mese di gennaio? Aumentate il consumo di Crucifere (cavolfiori, verza, cavolo romano, broccoli ecc…) in quanto contengono glucosinolati, successivamente assorbiti dal nostro corpo anche come sulforafano, sostanza che può essere utile alla prevenzione del cancro. Dr. Matteo Pincella
Lambruscos espagnolo? Martina ci difende!
Oggi arriva una bella notizia: I cantucci e l’Asparago di Cantello diventano IGP, ma per non farci sentire troppo felici, si sente subito vociferare che il nostro Lambrusco si sarebbe potuto fare anche in Spagna. In pratica, una DOP ed una specialità ed una caratteristica di un vitigno centenario (ma ne sarebbero seguiti subito anche altri) sarebbero potuti essere prodotti anche in altri Paesi EU, senza alcuna tutela ne riferimenti a quello originario. Per fortuna, il nostro Ministro Maurizio Martina ha difeso uno delle più importanti bandiere italiane nel mondo, il vino appunto e nello specifico, i nostri vitigni, con il Commissario Europeo Phil Hogan (non è quello delle scarpe!) in questo Comunicato Stampa sul sito del MIPAAF. La domanda che sorge spontanea è: ma allora è vero che ce l’hanno con noi? Perchè l’EU tenta continuamente di smontarci tutte le nostre eccellenze per renderle comuni all’Europa? Vuole forse globalizzare o appiattire…
Le ricette di Anna: #nuggets di #pollo #veloci
Secondi piatti NUGGETS DI POLLO VELOCI Introduzione Le mie bambine adorano i nuggets! Quando andiamo al fast food li vogliono sempre e quindi, dapprima li acquistavo già pronti da mettere in forno, poi ho deciso di farli in casa. Ho guardato varie ricette ma prevedevano varie salse, aggiunte di ingredienti a noi non graditi ed alla fine ho capito che dovevo semplificare al massimo le cose e curare la preparazione. Questa è la mia ricetta! Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Ingredienti 1 petto di pollo 2 uova q.b. Grana Padano grattugiato q.b. farina q.b. pangratatto q.b. olio di semi q.b. sale q.b. pepe Preparazione Prendete il petto di pollo, individuate l’ossicino e con un taglio a “Y” eliminatelo. Tagliate a metà il petto di pollo passando intorno alla cartilagine bianca che trovate, eliminate anche quella. Tagliate il pollo a listarelle spesse circa 2 cm.…
PD e FI portano l’#olio tunisino sulle nostre #tavole e firmano la morte dell’olivicoltura italiana
Come già precedentemente anticipato nel nostro articolo dal titolo “L’olio tunisino porterà alla tomba l’olio italiano” nella giornata di ieri si è concretizzato quanto temevamo. Mentre in Italia i maggiori partiti raccontano e promettono nei veri comizi di difendere ad oltranza in Europa l’agroalimentare italiano, a Bruxelles, invece, fanno prevalere il senso degli affari sulla quotidianità reale. Con il voto compatto di tutto il Partito Democratico, di Forza Italia e dei vari gruppi del Partito Popolare Europeo, la Commissione Commercio Internazionale del Parlamento europeo ha approvato l’importazione, senza alcun dazio, di una quota annua di 35.000 tonnellate di olio d’oliva tunisino. Questa ulteriore quota si aggiunge alle 56.700 tonnellate annue già previste dall’accordo di associazione UE-Tunisia e sarà in vigore per due anni. Questo schema suicida per l’economia del nostro meridione, così come dimostrato dai precedenti accordi con il Marocco che hanno contribuito a distruggere la produzione di arance nel…