Un litro di #chinotto costa il doppio di un litro di #latte
Mentre i nostri politici esultano per l’interruzione dei litigi in Commissione Agricoltura alla Camera dei Deputati e al Senato della Repubblica, il lattiero caseario sprofonda nelle sabbie mobili. Pensate che esageriamo? Provate a guardare le quotazioni del latte spot quotato a Lodi o a Verona e vedrete una situazione assolutamente drammatica nell’ultimo triennio. Mentre si stanno cercando delle proposte valide in Commissione Agricoltura convocata poche ore alla settimana per non gravare sullo stato psico-fisico dei parlamentari italiani, i nostri Allevatori devono scegliere se pagare la farina per l’alimentazione del bestiame o il gasolio agricolo. Parliamo di due realtà che non dialogano per volontà politica così da poter raccontare nei talk show che “stiamo lavorando per voi” oltre ad assumere uno status di meraviglia e di compianto per il servizio giornalistico trasmesso nel momento. Un’Italia dove impera la voglia di chiusura di attività agricole che, una volta scomparse, non ripartiranno mai…
De.C.O. #Mantova, Gozzoli: le problematiche occupazionali sul #territorio non possono aspettare
Pubblichiamo la nota integrale diffusa dal Presidente dell’Associazione Insieme per la Terra Nicola Gozzoli a risposta dell’articolo apparso sulla Gazzetta di Mantova ieri 5 gennaio 2015. Tutta l’Associazione di Insieme per la Terra manifesta vivo ringraziamento al Presidente Allegretti per aver accolto l’appello di portare urgentemente in aula il “Regolamento per la tutela e valorizzazione dei prodotti tipici locali e per l’istituzione della De.C.O.” da noi presentato grazie alla mozione della minoranza; avevamo il forte timore che il nostro progetto fosse stato dimenticato ed archiviato nelle cantine di Via Roma. L’amministrazione comunale non ha bisogno di scrivere un Regolamento in quanto sulla scrivania del Vice Sindaco Buvoli è già presente il testo da noi scritto formato da dodici pagine, strutturato in quattordici articoli e tre allegati. La struttura, ideata e scritta da docenti di fama nazionale ed internazionale, studiata nei minimi particolari, permette una vera e propria mobilitazione di tutta…
Le ricette di Anna: #Besciamella
Salse BESCIAMELLA Introduzione Moltissimi pensano che la besciamella sia una salsa francese, ma non tutti sono al corrente che in molti siano d’accordo nell’affermare che questa “salsa bianca” sia stata inventata in Toscana e poi esportata in Francia… e a noi piace pensare che sia questa la sua vera origine! Dosi per: 1 lt. di besciamella Ingredienti per 100 gr di farina 00 100 gr. di burro 1 lt. di latte intero 1 pizzico di sale q.b. di noce moscata grattugiata Preparazione Mettete a scaldare il latte. Fate sciogliere il burro a fuoco basso. Spegnete la fiamma e aggiungete la farina setacciata, mescolando con una frusta per non far formare grumi. Aromatizzate il latte con la noce moscata grattuggiata. Rimettete a fuoco basso il composto e aggiungete lentamente il latte. Salate a piacere. Portate a bollore la besciamella e continuate la cottura per circa 5 minuti. Utilizzate la vostra besciamella per arricchire le…
#Bail-in in estrema sintesi, una garanzia solo per le #Banche europee
Cos’è il “bail-in”? Ne sentiamo molto parlare in questo periodo, ma ancora nessuno ha spiegato con chiarezza, magari senza entrare nel merito della mera parte tecnica (che non sapremmo nemmeno noi spiegare), ma in pratica è l’esatto contrario del “bail-out”, che andiamo a spiegare: Si ha un “bail-out” quando una società, normalmente privata, viene in un certo modo protetta, o garantita, da un’altra società o ente, generalmente pubblico. E’ il caso del salvataggio delle banche private da parte degli Stati Nazionali. In altre parole, si evita il fallimento di un’azienda privata con i soldi della collettività. Vien da se, che se non è più lo Stato a garantire per i depositi bancari, vuol dire che è “in” nel senso che la garanzia non viene dall’esterno della Banca, ma proviene dall’interno, quindi dai depositi, dalle obbligazioni verso la Banca stessa e dai titoli in essere. In pratica, se avete…
Le ricette di Anna: #Lasagne ai #carciofi
Primi piatti LASAGNE AI CARCIOFI Introduzione Quando si parla di lasagne, si pensa sempre alle lasagne alla bolognese. Ma visto il periodo, perché non utilizzare il principe delle nostre tavole invernali? Il carciofo, oltre ad essere un ortaggio povero di calorie, ma ricco di ferro, sali minerali e vitamine, è anche un prodotto italianissimo, pertanto vediamo come farlo sposare con l’amata lasagna! Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Ingredienti 250 gr. di lasagne all’uovo 4 carciofi 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 1/2 bicchiere di vino bianco q.b. sale q.b. pepe 50 gr. di Grana Padano grattugiato q.b. succo di limone q.b. acqua fredda Ingredienti per la Besciamella 100 gr. di farina 00 100 gr. di burro 1 lt. di latte intero 1 pizzico di sale q.b. di noce moscata grattugiata Preparazione Mettere in una ciotola acqua fredda e succo di limone,…
#Terreni agricoli: cadono i #prezzi, salgono gli #affitti
Dall’articolo di Agronotizie emergono chiaramente delle situazioni che riflettono l’attuale crisi economica. Il Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura e analisi dell’economia agraria) ha reso noto i dati 2014 riferiti al mercato fondiario e a quello degli affitti in agricoltura. Analizzando il trend dei prezzi della terra, secondo l’ente, per il terzo anno consecutivo si verifica una flessione del livello dei prezzi, con una lieve contrazione dello 0,6%, tipica di un bene immobiliare che non presenta variazioni annali particolarmente significative. E’ un segnale relativo alle difficoltà attraversate dal mercato fondiario, che non riesce più a generare interesse negli investitori e non trova spinte sufficienti negli imprenditori più dinamici. Stabile il valore medio nazionale della terra, che si conferma intorno ai 20mila euro ad ettaro, con punte decisamente più elevate nelle aree di pianura e nelle zone collinari particolarmente vocate per colture di pregio. Nel 2014 sembra essersi attenuato il…
Gozzoli scatena la battaglia per il De.C.O. a #Mantova
Come a rievocare un vecchio film in bianco e nero di Don Camillo e Peppone, nella capitale dell’agroalimentare europea e capitale della cultura anno 2016 si è scatenata una vera e propria battaglia sul rilancio dell’occupazione locale attraverso il Regolamento De.C.O. presentato dal nostro Presidente. Riportiamo l’articolo apparso ieri 4 gennaio sulla Gazzetta di Mantova, quotidiano più antico d’Italia. “Il presidente del consiglio Allegretti metta all’ordine del giorno del prossimo consiglio comunale il regolamento per l’istituzione della Denominazione Comunale di Origine”. L’appello è di Nicola Gozzoli, Presidente dell’associazione Insieme per la Terra, che si batte per la valorizzazione dei prodotti locali di Mantova con un apposito marchio. A proporre all’attenzione dell’aula questa possibilità offerta ai produttori di salvaguardare l’unicità del patrimonio agroalimentare del territorio è stata la minoranza di centrodestra, Forza Italia, Lega Nord e Civica Bulbarelli con la mozione presentata l’8 settembre scorso. Il 28 settembre il documento fu…
Fava: #educazione alimentare e nazionalizzazione #Parmalat
Incontriamo l’Assessore all’Agricoltura Regione Lombardia Gianni Fava per capire il suo punto di vista su due tematiche per noi di grande interesse: educazione alimentare e nazionalizzazione di Parmalat. Perché è importante l’educazione alimentare per l’assessorato regionale lombardo? “L’agroalimentare è una delle voci più importanti dell’economia lombarda, pari a oltre 13 miliardi di euro in termini agricoli, che significa un indotto vicino ai 40 miliardi per il comparto primario. La Lombardia può contare sulle più importanti Dop per valore esportato nel mondo e su una grande tradizione sulla preparazione del cibo, figlio di una cultura che ha saputo coniugare, in ogni epoca, i propri giacimenti territoriali. L’educazione alimentare è un modo di trasmettere i valori della tradizione agricola ed enogastronomica lombarda e, allo stesso tempo, di indicare ai più giovani modelli di alimentazione improntati all’equilibrio. È grazie alla varietà alimentare, alla stagionalità dei prodotti, al saper valorizzare tutti i prodotti che,…
Fusione tra #Filiera Corta Agroalimentare, Partito dei #Contadini e #InsiemeperlaTerra
Mentre i politici italiani sono occupati a litigare ed a dividersi, mentre i Sindacati evitano di lavorare per risolvere i problemi, mentre corrono i litigi tra poveri, gli Amministratori di tre Gruppi Facebook hanno deciso di unire tutte le proprie energie per creare un’Associazione sempre più forte. A dare l’annuncio sono il Presidente di Insieme per la Terra Nicola Gozzoli, amministratore del “Gruppo Nazionale Insieme per la Terra” ed il Prof. Dr. Agr. Antonio Megna, amministratore del Gruppo “Filiera corta agroalimentare italiana” e “Partito dei Contadini”. Il nuovo gruppo che si chiamerà “Gruppo Nazionale Insieme per la Terra” avrà quattro amministratori ossia Nicola Gozzoli Presidente IPLT, Anna Senes Vice Presidente IPLT, Mauro Cappuccio Segretario Generale IPLT e Prof. Dr. Agr. Antonio Megna Responsabile Sviluppo Progetti IPLT. L’accordo raggiunto ieri sabato 2 gennaio 2015 ha come obbiettivo il rafforzamento informativo e progettuale dell’Associazione e la costruzione di un rapporto solido tra…
Scandalo quote latte – Multe triplicate in Italia ma l’UE non ne sapeva nulla
A quanto pare la telenovela delle quote latte è ben lontana dall’essere chiusa, difatti nella giornata di oggi (03/01/2016) leggiamo un post su Facebook dell’Europarlamentare Mara Bizzotto (Lega Nord) dove denuncia che il Governo Renzi ha applicato multe fino a 3 volte tanto da quello richiesto da Bruxelles, leggiamo questo stralcio: “Questo è soltanto l’ultimo scandaloso capitolo dell’infernale sistema delle quote latte che in trent’anni ha dissanguato i nostri allevatori e distrutto le nostre stalle – spiega l’europarlamentare Bizzotto – Bruxelles infatti non sa nulla della recente decisione del Ministero delle Politiche Agricole e di Agea che pretendono, per la campagna 2014-2015, il pagamento di sanzioni tre volte superiori rispetto alle multe stabilite dalla stessa UE. Stiamo parlando di 103,7 milioni di euro che Roma pretende da circa 10 mila aziende italiane quando, in realtà, Bruxelles ha accertato multe “soltanto” per 30,5 milioni. In Veneto sono circa 350 le aziende che,…